西点培训学校(上海西点培训学校)

大家好我是西西～最近很多同学，说想学西点烘焙，不知道在培训学校学费多少钱？让我推荐推荐。

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不过话说回来,想学好西点烘焙还是需要花很多时间和精力的,所以选择一家靠谱的西点烘焙培训学校尤为重要。杭州港焙西点拥有强大的师资团队,完善的教学设备,提供一系列教学服务和专业的创就业指导服务,致力于帮助更多的西点烘焙人成功创就业。

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裱花蛋糕专业

蝴蝶酥作为本文的高频名词，可见是上海人从小吃到大的零食，但这里也有点名堂。原味是大、小蝴蝶酥，芝士味是大蝴蝶酥。大小各两袋，大的更蓬松，小的更紧实。

南京西路1001号3楼(茂名北路口)

在持续办学的基础上，我校与业内领先品牌安琪酵母联合成立优美·安琪面包研究院。立志打造国内最大的西点新品数据库，全力研发最适合中国人口味的西点新品。

法式甜品知识体系0-1搭建，掌握甜品慕斯制作核心技术&操作流程以及喷砂、淋面等甜点装饰技法。明白搭配原理，并具备自主研发新品的能力。

企业管理培训班(企业管理培训内容)

价格：14元/2个（盒）

地址：黄浦区黄河路28号，国际饭店侧门

喜欢外面的起酥，有咸香味，表面有白砂糖的颗粒感，超级香。

上海新东方烹饪学校是经上海市劳动和社会保障局批准的国家大型高级烹调师、技师和高级烹饪管理人才的国际餐饮教育基地，是上海市办学层次最高的唯一一所培养高级烹调师和高级烹饪管理人才的专业培训学校，同时被指定为国家职业技能鉴定考核中心，东方卫视《顶级厨师》拍摄基地，下岗职工培训指定学校。

经过了几天的购买，总算陆续把国际饭店的产品都吃了一遍，看吧，就是这些小可爱们。

价格：12元/180g

国家认可的权威教材；科学的教学管理模式；一流的师资队伍；温馨的教学环境；专业的职业生涯规划；一条龙的学习、实习、就业、创业机制；广泛的国际交流平台；劳动部指定的饮品、咖啡、西点师职业资格考试报名、培训。

原料、设备、供应商等等，上海优美西点都将全力解决你开店的所有困难，给予学员创业店铺精准落地最大支持。

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☞探员评价

杭州港焙西点*开设西点课程,设置了一系列法式西点、常温西点、慕斯裱花、饼干、网红产品等课程,时间灵活,专业教学,满足不同的学习需求。

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【创业帮扶计划】

人均：39元

不过其实别司忌不是饼干，而是面包片制成，加了黄油和糖，烘烤得干硬脆香，黄黄的，渗出甜蜜蜜的糖油霜。咬下去硬邦邦的，可是立刻就能觉出舌尖香浓融化的美妙来。一块接一块，不自觉地都吃掉了，手指上皆是浓郁的黄油味。

华山路372（近乌鲁木齐北路）

有意思，味蕾表示非常满意。

麻球大到一个盒子只能装一个，沉沉甸甸的很结实，外皮脆脆的，里馅糯糯的。口味有红豆和黑洋酥2种，轻轻咬一口就止不住往外冒油，黑洋酥可别贪嘴，吃多了会腻歪哦；撕开要是豆沙馅，清爽香甜。

各类曲奇、蛋糕、糕点，款款都是网红，款款都是经典！

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浦东的小伙伴们也是有口福的，国际饭店在浦东昌里路还有一个代销柜台。每天，国际饭店出炉的西饼都会运过去一批。

不懂的人，听到“别司忌”的名字，以为是新鲜货，洋货；如果真这么以为，难么侬要变“洋盘”了。 别司忌，英文的biscuit（饼干）是也！

除了华山路，淮海路上也有很多“洋果子店”（这是日本人对西点店的叫法）。其中，老大昌法国面包房，是上海保存不多的主营西式面包点心的著名店家，也是当年霞飞路上经营法式面包的翘楚。张爱玲曾经在《谈吃与画饼充饥》里，描绘过“老大昌”（Tchakalian），但是，她说老大昌是俄式面包房，却让笔者大吃一惊（当然，也不排除后来合资了）。这间法式面包房在1913年前，是由母公司设在法国巴黎的远东商业公司（Compagnie Commerciale d’Extreme Orient）派员来上海创办的，西文名为Magasin Francais d’Alimentation，大意是“法兰西面包房”。

英国人亨利·埃凡和他的儿子于清咸丰八年（1858年），在上海开办面包房，为了贴近上海市民，他们把面包房命名为“埃凡馒头店”。埃凡馒头店产销面包、啤酒、糖果、汽水，这是中国第一家生产啤酒的厂家：“造啤酒，约于西历十月间为之，至十一、十二两月内预备出售。”（《新辑时务汇通》）

上海西点一直在全国排第一，西点到了上海后也为适应上海人的口味做了很多改变，百多年前就走上了fushion（混搭）道路，创出了“海派西点”这一脉。今天，上海的西点烹饪培训班中，仍有老师以教“海派西点”为基础，甚至还有教材书。

现在的鲜奶小方，卖20块一盒，每盒两块，装在盒子里的小方，四四方方得很拙朴，雪白的鲜奶油，顶着一星半点红樱桃。看不起鲜奶小方纯朴模样的人，第一口入嘴，立刻醍醐灌顶。鲜奶小方要的就是这样一种让人后悔“有眼不识泰山”感，底下浅黄的蛋糕松软，含着水色，湿湿的，中间夹着些许浅黄色的菠萝碎粒。

价格：14元/2个（盒）

1. 技能+证书+学历

2. 创就业扶持

3. 优美 · 安琪面包研究院

4. 丰富多彩的校园文化

制作裱花蛋糕，需要准备的是裱花嘴，裱花袋，奶油或者奶油霜。如何使用裱花袋：取一个干净的裱花袋，备好自己想要的裱花嘴。安装裱花嘴的大小把裱花袋的尖，端剪掉剪。注意剪的时候不要太大，以免无法卡住裱花嘴。把裱花嘴放入裱花袋中，再用勺子把打好的奶油装进裱花袋中，尾部拧紧。如果你买的是有转换器的，先把转换器打开，再将尖头的转换器放入裱花袋中。再把裱花嘴套在外面的尖头上，再拧上圆头的转换器。裱花袋准备好后就可以直接在蛋糕上裱花了。裱花考验眼、手、脑的统一，手腕的灵活，手指的挤压力度等，裱花技能都是需要坐下来练出来的。